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Rougail saucisses

Ingrédients

  • 1 kg de saucisses (pour 6 pers)
  • 3 cuil. à soupe d’huile
  • 2 gros oignons émincés
  • 2 gousses d’ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)
  • 5 tomates hachées finement
  • 1 branche de thym
  • 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre**)
  • 1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de cayenne, selon votre goût)

Préparation

Dans une marmite faites frire les saucisses,

Ajouter les oignons afin de les faire frire  avec l’huile des saucisses.

Ajoutez l »ail, le gingembre, les tomates. Mélangez bien.

Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un peu d’eau.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.

Une réponse à to “Rougail saucisses”

  • ah-koon joseph:

    bonjour, je suis le fils ainé de M.ah-koon France qui a travaillé par la socété thi song fat.
    je suis en métropole depuis 1974 et officier de la gendarmerie en retraite, mais j’ai repris une activité de conseil au sein d’une multinaltionale et serais à la reunion courant juin 2011, et souhaite vous rencontrer.
    cordialement
    joseph ah-koon

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