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Boulettes de chouchou

Ingrédients:

Chouchoux durs
5 cuillieres a soupe de poudre de manioc
– escalope de poulet
– oignons verts
– sel
– poivre

– sauce soja (siave)

Préparation:
1) Raper le chouchou et mettre à égoutter
2) Mixer la viande assez finement
3) Hacher les oignons verts finement
4) Mettre le chouchou « essoré » dans un saladier avec les ingrédients et bien mélanger
5) Façonner des boulettes

Cuisson:
Faire cuire les boulettes à la vapeur 30 min environ a feu vif

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